Барбарис цельнокрайний
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Барбарис цельнокрайний съедобен и безопасен в употреблении.
Барбарис цельнокрайний — колючий кустарник с цельными листьями и длинными кистями ярко-жёлтых цветов. При созревании кисти плодов поникают, на них появляются продолговатые или обратнояйцевидные ягоды пурпурно-красного цвета с сизым налётом, длиной 7–8 мм.
Сбор
- Где
- на каменистых или травянистых склонах
Где растёт
растёт на каменистых и скалистых склонах
Обитает в среднем поясе гор на каменистых или травянистых склонах гор.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 48
круглоплодный вид (B. integerrima Rge) простирается значительно далее к северу и достигает Джунгарского и Западного АлатауДикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 288
тогда как барбарис цельнолистный (B. integerrima Rge.) занимает южные горы, начиная от Копет-дага до западного Памиро-Алая, верхнего Зеравшана и Памир-Алая.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 288
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Ягоды созревают в июле — августе. Употребляются в пищу в свежем виде или в сухом для приготовления кондитерских изделий и приправ к кушаньям.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 48
Что приготовить
**СОК НАТУРАЛЬНЫЙ** Из подготовленных зрелых плодов барбариса отжимают сок, разливают в чистые сухие банки и пастеризуют: банки емкостью 0,5 л— 10 минут, 1 л— 15 минут. После пастеризации банки герметично укупоривают. Барбарисовый…
При различных кровотечениях применяется 20%-ная настойка из листьев по 30—50 капель или настой (отвар) из 10 г на 200 г воды по столовой ложке 2—6 раз в день на протяжении 2—3 недель.
В 1 стакане свежеприготовленного сока плодов барбариса растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток полезен как общеукрепляющее средство при физическом и умственном переутомлении,…
Настойка из листьев барбариса амурского: залить 10 мл 40%-ного спирта или водки 1 ст. л. листьев, настоять в теплом месте 14 дней до образования ароматичной прозрачной жидкости вишневого цвета, слегка кисловатого вкуса. Настойку назначают…
НАСТОЙКА НА ЛИСТЬЯХ БАРБАРИСА Состав: водка — 1 л, листья барбариса — 200 г. Способ приготовления. Измельченные сушеные листья барбариса поместить в бутыль, залить водкой, закупорить и выдержать при комнатной температуре в течение 7 суток.…
Водка - 1 л Сушеные листья барбариса - 200 г Листья барбариса измельчают, заливают водкой и настаивают в плотно укупоренном сосуде при комнатной температуре. Через 1 неделю настойку сливают, процеживают через ватно-марлевый или бумажный…
**КОМПОТ** Зрелые плоды барбариса перебирают, моют под душем, закладывают в банки и заливают горячим сиропом 40...50%-й концентрации, после чего стерилизуют: банки емкостью 0,5 л—9...10 минут, 1 л— 10...12 минут, 3 л—25 минут. После…
Залить 20 г измельченного листа барбариса 100 мл водки, настаивать 2 недели в темном месте, периодически встряхивая содержимое, процедить, отжать. Хранить в темном, прохладном месте. Принимать по 25—30 капель, запивая глотком воды, 3 раза…
Кору , корни иплоды барбариса применяют для приго товления настоя всоотношении 1/2 чайной ложки измельченного сырья ( корок или корней ) залить стаканом кипятка . Приготовленный таким образом водный настой (процеженный ) принимать по 1—…
021 Вumа.ИU//IlЫЙ напиток Барбарис. листья ........................................ 100 г 130да .................................................................. 1 л Листья варить в воде 5 минут, процедить, добавить сахар или мед. Полезен…
Настой листьев барбариса: 25 г листьев барбариса настаивать в 200 мл кипятка 1 ч в термосе. Затем процедить и пить по 1 ст. л. 4—5 раз в день в течение 2—4 недель как противовоспалительное и желчегонное средство при заболеваниях печени и…
Кроме настойки из них можно готовить настой. Одну столовую ложку измельченных листьев заливают 200 мл горячей воды, нагревают на водяной бане 15 минут, настаивают 40 минут, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день как…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дикие полезные и технические растения СССР», 1942, в книге названо «Барбарис круглоплодный», «Барбарис цельнолистный», стр. 288
- «Дикорастущие пищевые растения Узбекистана», 1942, в книге названо «Барбарис цельнокрайний», стр. 48
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитатыстраница 288
- Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитатыстраница 48
Родня
Это история применения по книгам 1942 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.