Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Манжетка Вероники

Alchemilla veronicae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о применении и безопасности, употребление не рекомендуется.

Манжетка Вероники — более крупное растение с почти прямостоячими стеблями. Листья округлые, с заметными, но неглубокими разрезами между лопастями; края лопастей с узкими и длинными зубцами. Цветки мелкие, до 4 мм в длину, соцветия опушены по всей длине до верха. Отличается от близких видов размером и формой листьев.

Безопасность

Осторожно

Сведения о токсичности или безопасном использовании отсутствуют. Из-за недостатка данных употреблять в пищу или как лекарственное средство не рекомендуется.

Сбор

Где
на травянистых и каменистых склонах

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах.

Где
Бабугаи-яйлы
Места
на травянистых и каменистых склонах
Встречается
изредка. Эндем Крыма
На травянистых и каменистых склонах Бабугаи-яйлы; изредка. Эндем Крыма.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 237

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Сок против диареи
«Уральский травник»

Сок против диареи Ингредиенты: молодые листья и стебли манжетки обыкновенной. Способ приготовления: отожмите сок из листьев и стеблей манжетки обыкновенной. Применение: пейте по 1 ч. л. каждые 2 часа.

Каша с манжеткой и свербигой
каша, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г свежих листьев манжетки, 100 г свербиги, 40 г пшена или другой крупы, соль, масло по вкусу. Молодые листья и побеги свербиги измельчить ножом вместе с листьями манжетки. За 10 мин до готовности крупы в котел надо заложить зелень,…

Тушеное мясо с манжеткой
горячее, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

200 г свежих листьев манжетки, 400 г мяса, 60 г репчатого лука, 2 картофелины, соль, специи по вкусу. Поставить варить мясо в низенькой кастрюле или жаровне. За 15—20 мин до готовности мяса добавить измельченные ножом листья манжетки и…

ЛИСТЬЯ МАНЖЕТКИ, ТУШЕНЫЕ С МЯСОМ
гарнир, «Лесная кладовая»

ЛИСТЬЯ МАНЖЕТКИ, ТУШЕНЫЕ С МЯСОМ Мясо отваривают в низкой кастрюле или жаровне. За 15...20 минут до готовности добавляют измельченные ножом листья манжетки и лук, а также соль, перец и лавровый лист, тушат до готовности. На 200 г свежих…

Мясо, тушенное с манжеткой
горячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Мясо, тушенное с манжеткой. Кусочки мяса обжарить до образования розовой корочки, переложить в утятницу, добавить измельченные лук, морковь, специи, немного бульона и тушить на слабом огне. За 5—10 минут до готовности положить нарезанные…

Свинина, тушенная по-борисовски с манжеткой
горячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Свинина, тушенная по-борисовски с манжеткой. В глиняный горшочек положить кусочки свинины, нарезанные репчатый лук, листья манжетки, картофель, морковь, чеснок, лечо, специи, соль и тушить в духовке до готовности. 400 г свинины, 150 г…

Паста из дикорастущих трав
«Лекарственные растения (справочник)», 1995

*Паста из дикорастущих трав. Берутся нетоксичные съедобные травы — дудник, дягиль, зверобой, лук медвежий, манжетка, одуванчик, первоцвет, ромашка, кипрей, в любых сочетаниях. Все это промыть и пропустить через мясорубку, смешать с медом…

Смесь при туберкулезе легких
«Лекарственные растения», 2004

При туберкулезе легких в качестве дополнительного лечения рекомендуется смесь, состоящая из 15 г сока алоэ, 10 г сока манжетки, по 100 г сливочного масла (свиного или гусиного жира), меда и какао. Принимают в обед и вечером по 1 ст. л.,…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Alchemilla veronicae

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитата
    страница 237

Родня

Другие виды рода Манжетка Alchemilla

Это история применения по книгам 1972 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.