В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Смешать в стакане свежеприготовленного сока жимолости 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды. Напиток способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и снижению кровяного…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012В народной медицине ягоды жимолости в свежем виде или в виде варенья с чаем, реже — настой из сухих ягод применяют как гипотензивное средство для лечения гипертонической болезни; их рекомендуют при расстройствах…
Полезные растения, 1985Жимолость в сахаре. Зрелые плоды уложить в стеклянные банки, послойно засыпать сахаром и закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. 1 кг плодов жимолости, 1,2 —1,5 кг сахара.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994)#цмолоспь в сахоре. €вежесо6раннь:е' спелье ягодь! уло_ жить в стекляннь:е 6анки, пересь!пать сахарнь!м песком' осторожно перемешать. сверху зась!пать сахарнь!м песком и закрь!ть пергаментной 6умагой.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011ЖИМОЛОСТЬ В САХАРЕ Свежесобранные зрелые ягоды уложить в стеклянные банки, пересыпать сахарным песком. Осторожно перемешать. Сверху засыпать сахарным песком и закрыть пергаментной бумагой.
Лесные ягоды: справочник, 1992Жимолость с сахаром. Плоды жимолости пропустить через мясорубку с сахаром. Массу разложить в стеклянные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. ] кг плодов…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Зейские огни (патент РФ № 2058688) 4,5—5,5 мл водно-спиртовой настойки цветов жимолости и 0,3—0,7 г аскорбиновой кислоты на 10 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости — таков состав этой ВОДКИ.
Карагодин. Книга о водке и виноделииЯгоды горьковаты, однако обладают хорошими вкусовыми качествами и широко используются в пищу как в свежем виде, так и для приготовления варенья, киселей, желе, напитков.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987КИСЕЛЬ ИЗ ЖИМОЛОСТИ Готовый сок развести водой в пропорции 1:1. Разбавленный сок довести до кипения и прилить к нему разведенный крахмал из расчета 1 столовую ложку крахмала на стакан воды.
Лесные ягоды: справочник, 1992кцсель цз 'кцмолос!пц. !-отовь:й сок развести водой в пролорции 121. Раз6авленнь:й сок довести до кипения и пРилить к нему разведеннь:й крахмал из расчета 1 столовую лодку крахмала на 1 стакан водь!.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011КОМПОТ ДИЕТИЧЕСКИЙ Отобранные и просушенные ягоды залить соком из этих же ягод без сахара. Пастеризовать полулитровые банки при 85—90 °С в течение 15 мин.
Лесные ягоды: справочник, 1992компо[п цз >хцмолостпц ёцегпцческцй. отобраннь!е и просушеннь!е ягодь залить соком из этих же ягод 6ез сахара, пастеризовать полулитровь!е 6анки при 85-80о с в течение 15 минут.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Рецепт №3 Плоды аронии черноплодной ‹,,.:... Плоды рябины обыкновенной °......... Плоды боярышника кровавокрасного.,. Плоды жимолости паданской ,........: Плоды жостера слабительного уе Плоды унаби .. - Плоды шиповника…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия больных, 2002ПАСТИЛА ИЗ ЖИМОЛОСТИ Выжимки после получения сока перемешать с сахарным песком из расчета в пропорции 1:1, оставить на 3—5 ч для растворения сахара или нагреть в течение 10—15 мин. Полученную массу раскатать в виде…
Лесные ягоды: справочник, 1992пасгпцла цэ ,кцмолос]пц, 8ь:жимки после получения сока пеРемешать с сахарнь!м песком из расчета в пропорции '1 :'1 , оставить на 3-5 н для растворения сахара или нагреть в течение 10-15 минут' [!олуненную массу…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Впрок заготовляют с сахаром и без сахара. Отжать с помощью бытовой соковыжималки. Для большего выхода сока ягоды предварительно бланшируют в течение 3—5 мин. Такой сок удобнее хранить не в банке, а в простерилизованных…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.