В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Ботвинья 300 г хлебного кваса, 60 г шпината, 60 г лебеды, 60 г щавеля, 3 г сахара, 10 г зеленого лука, 15 г тертого хрена, 10 г укропа, 50 г отварной рыбы, соль. Подготовленные шпинат с лебедой и щавель припускают по…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Ботвинья домашняя 350 г кваса, 30 г шпината, 30 г молодой крапивы, 50 г щавеля, 5 г сахара, 2 г соли. Подготовленные шпинат с крапивой и щавель припускают по отдельности, протирают, разводят квасом, добавляют соль,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991№ 14. Водка швейцарский абсент. 2 грамма масла полыни, 3 грамма анисового масла, 1 грамм масла бадьяна, 10 капель укропного масла, 3¾ литра спирта 90 % по Торну. Сначала растворяют все масла в спирте, взбалтывая…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 14. Швейцарский абсент. 2 грамма масла полыни, 3 грамма анина, 1 грамм бадьяна, 10 капель укропного масла, 3 1/2 литра спирта крепостью 90 %Т. Сначала растворяют все масла в спирте, взбалтывая ежедневно неделю, затем…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Щи зеленые Диеты № 2, 3, 8, 11, 15 150 г щавеля, 100 г шпината, 50 г картофеля, 40 г репчатого лука, 10 г пшеничной муки, 12 г столового маргарина, 1/2 яйца, 10 г сметаны. Щавель припускают в собственном соку, шпинат…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Пюре картофельное со шпинатом Диеты № 2, 1, 15 80 г картофеля, 20 г шпината, 8 г молока, 3 г сливочного масла, 2 г соли Подготовленный шпинат припускают с маслом, протирают, солят и соединяют с готовым картофельным пюре.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.