В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Брусничный маринад для шашлыка Ингредиенты: 160–180 г ягод брусники, 100 мл воды, 1 ст. л. цедры апельсина, 3 ст. л. красного винного уксуса, 1 луковица, 2 ст. л. коричневого сахара, 4–5 ст. л. оливкового масла, соль и…
Морозова А.Н. Уральский травникОливковое масло — 2 ст. ложки, концентрированный чайный уксус — 1 ст. ложка, мед — 1/2 ч. ложки, горчица — 1/2 ч. л., мелко нарезанная зелень — 4—5 ст. ложек, соль и молотый черный перец — по щепотке. Яйца сварить…
Неумывакин И.П. Чайный гриб — природный целительКрасный соус (основной) Состав: коричневый бульон – 1 л, оливковое масло—50 г, морковь—80 г, петрушка (корень) – 20 г, репчатый лук—40 г, порошок семян чиа—50 г, томатпюре – 200 г, сахарный песок – 20 г. Сварить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Луковый соус с горчицей "Роберт" Состав: красный соус (основной) с порошком чиа – 800 г, оливковое масло – 45 г, сливочное масло – 30 г, репчатый лук – 300 г, столовая горчица – 25 г, томат – 50 г, перец горошком,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Поместите в блендер: 1 органически выращенное куриное яйцо 2 столовых ложки яблочного уксуса, или по одной столовой ложке уксуса и лимонного сока 1 чайную ложку соли 1/2 чайной ложки размеленого семени горчицы 1/4…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщиныСоус песто 2 пучка базилика, 70–80 г сыра пармезан (можно заменить любым твердым сыром), 2 ст. ложки кедровых орехов, 3–4 зубчика чеснока, 100–120 мл оливкового или растительного масла, соль по вкусу Последовательно…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Соус "Розмарин" Вам понадобится: 20 г свежего розмарина, 100 г репчатого лука, 300 мл красного вина, 500 мл мясного концентрированного бульона, 40 г масла оливкового, 100 г зелени петрушки, 30 мл масла сливочного, соль,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.