В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Земляничный джулеп. На 1 порцию: 4 столовые ложки земляничного сока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку ванильного сиропа, 2 столовые ложки сахарного песка, 3 веточки мяты, 3–4 кубика пищевого льда.
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Состав : молоко—350 мл, клубничное пюре – 100 г, лимонный сироп – 15 мл, лед – 2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г. С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Коблер "ИМПЕРИАЛ" Бокал, наполненный на 2/3 льдом, сахар 5 г, взбитые сливки 6 г, черешневая наливка 12 г. В бокал наливают дополнительно газированную воду. Напиток украшают абрикосом и посыпают наструганным шоколадом.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991КОБЛЕР "ТАТРЫ" Бокал или стакан наполнить на 2/3 объема толченым льдом, влить малиновый сироп и персиковый сок. На край бокала надеть ломтик лимона. На 1 порцию — 1 столовая ложка малинового сиропа (готового), 2 чайные…
Лесные ягоды: справочник, 1992Состав : мелко наколотый лед – 2 ст. ложки, молоко – 0,6 стакана, вода—2,5 чашки, сахарный песок—0,5 стакана, какао – 5 ч. ложек, порошок из семян чиа – 20 г. Приготовить какао на воде сахаром. Все компоненты взбить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015КОКТЕЙЛЬ "РОСИНКА" В миксере взбить сок лимона, мед и яблочный сок. На 4—5 порций — 3 стакана яблочного сока, 3 лимона, 3 столовые ложки меда и 8 кубиков пищевого льда.
Лесные ягоды: справочник, 1992Прийти в себя после вчерашнего перебора также помогает коктейль, получаемый смешиванием рюмки водки с несколькими ложками сметаны. Сюда же добавляют ложку меда, кусочек льда. Все это после перемешивания надо медленно…
Карагодин. Книга о водке и виноделииКоктейль "Сказка". На 1 порцию: 2 столовые ложки малинового сиропа, 4 столовые ложки абрикосового сока, 2 столовые ложки виноградного сока, 20 г пищевого льда.
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986160 г сока крапивы, 300 г морковного сока, 20 г сока лимона, 2—4 кубика льда В сок из молодых листьев крапивы влить морковный и лимонный, затем в смесь опустить пищевой лед.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Крюшон ассорти. На 230 мл напитка: шампанское полусухое 60 мл, вино белое столовое 60 мл, коньяк 10 мл, ликер 10 мл, фрукты или ягоды 30 г, сироп сахарный 10 мл, лед 50 г.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Крюшон десертный. На 230 мл напитка: вино красное столовое 60 мл, коньяк 20 мл, ликер 40 мл, кислота лимонная 15 г, сироп сахарный 5 мл, фрукты или ягоды 30 г, лед 50 г.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Крюшон коньячный. На 230 мл напитка: коньяк 60 мл, нарзан 40 мл, кислота лимонная 10 г, сироп сахарный 40 мл, фрукты или ягоды 30 г, лед 50 г, лимон 1/10 шт.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Крюшон "Фантазия". На 230 мл напитка: портвейн белый 60 мл, вино мускат 60 мл, коньяк 10 мл, сироп сахарный 10 мл, кислота лимонная 10 г, фрукты 40 г, лед 40 г.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991при икоте — глотать кусочки льда, принимать опий или морфин (см. выше), прикладывать горчичники к подложечной области, принимать внутрь азотнокислый висмут (от ½ до 2 г) или оксид цинка (ttlor. zinci), от ½ до 2 г в…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Состав : молоко – 350 мл, лимонный сок – 50 мл, апельсиновый сироп – 50 мл, лед—2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Напиток "Бременские музыканты". На 1 порцию: 1 столовая ложка земляничного сока, 1 столовая ложка малинового сира, 0,25 стакана ягод земляники, 0,25 стакана газированной воды, пищевой лед.
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Полстакана яблочного вина развести чистой холодной водой, можно даже с кусочком льда. Этот бодрящий и освежающий напиток нужно выпивать ежедневно за полчаса перед ужином. Ждать сиюминутных результатов не следует.…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Физ Серебряный. Водка 30 мл, белок яичный, сок лимонный 30 мл, сироп сахарный 20 мл, вода газированная, лед. Выход 100 мл. Все компоненты, кроме газированной воды и льда, взбивать в шейкере 20-30 с до образования пены.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Флип "Бренди" Коньяк "Плиска" 50 мл, сахар 12 г, желток 1 шт, лед 3-4 кусочка. Смесь хорошо взбивают, процеживают в бокалы и посыпают мускатным орехом.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991ФЛИПП "МАЛИНКА" В миксер поместить желток яйца, малиновый сок, сахарный сироп, молоко, пищевой лед и смешать в течение 1 мин, процедить в бокал и подавать.
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.