В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
1 стакан черничного сока, 2 стакана холодного пастеризованного молока, 4 яичных желтка, 40 г взбитых сливок, 8—12 кубиков пищевого льда. Выбить в шейкер яичные желтки, добавить черничный сок, холодное молоко, пищевой…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19812 стакана черники, 2 ст. ложки сахарного песку, 2 чайные ложки картофельного крахмала, 4,5 стакана горячей воды, 100 г взбитых сливок. Чернику перебрать, вымыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой, закрыть…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19818 ст. ложек черничного сока, 200 г натертого сыра, 2 стакана холодного пастеризованного молока. Всыпать в миксер натертый сыр, добавить холодное молоко и черничный сок и взбить в течение 1 мин. Подавать напиток хорошо…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Черничный смузи Ингредиенты: 2 стакана ягод черники, 3 апельсина, 200 мл воды, 2 ст. л. меда. Способ приготовления: промойте ягоды черники, апельсины очистите от кожуры и нарежьте. Сложите в чашу блендера ягоды черники,…
Морозова А.Н. Уральский травникЭту водицу можно приготовлять тремя способами. По первому способу перебранные ягоды насыпают дополна в боченок, вливают, сколько войдет, отварной воды и держат на льду, на леднике. Через 2—3 недели воду уже можно…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Смешать 0,5 стакана вина из черной смородины и 0,5 стакана горячей воды и выпить залпом. Если появился пот и температура немного спала, через 1 час принять эту дозу еще раз. Белье при этом следует менять почаще. Утром…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ ДЖУЛЕП В небольшом количестве воды растворить сахар, опустить 3 веточки мяты, размять ее ложкой и удалить. Стакан наполнить на 1/5 толченым льдом, влить сок смородины, лимонный сок, сверху добавить…
Лесные ягоды: справочник, 1992черносмороацновьгй ёжулеп ' 8 не6ольшом количестве водь! растворить сахаР' опустить з веточки мять!, размять ее ложкой и уАалить' стакан наполнить на 4/5 толчень!м льдом, влить сок смородинь!, лимоннь:й сок, сверху…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011НАПИТОК ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ Смородину сортируют, очищают от плодоножек, тщательно моют, после стекания воды разминают, заливают теплой кипяченой водой (60°С) из расчета 0,5 л на 250 г ягод, хорошо перемешивают и…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМ Желток взбить, добавить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. Подавать сразу. На 4 порции — 0,5 стакана сиропа смородины, 1 стакан черничного морса, 4 яичных желтка,…
Лесные ягоды: справочник, 19929ерносмороёшновьтй напцтпок с 'хел(пком' Ёелток вз6ить, до6авить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. подавать сразу. Ёа 4 порции - 0,5 стакана сиропа сморо_динь!' '1 стакан черничного морса, 4…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011НАПИТОК ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ С МЕДОМ Перебранную, промытую черную смородину в количестве 2 кг протирают через сито, добавляют 300 г меда и хорошо перемешивают. К 1 стакану напитка добавляют полстакана газированной воды. В…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая9ерносмороёцновьгй нопцтпок с молоком' 8 6окал налить *'''/""" молоко, до6авить сироп' воду и пеРемешать' для 6олее сильного охлаждения можно до6авить пищевого льда' на 1 порцию - 3 столовье ложки черносмородинового…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ В бокал налить холодное молоко, добавить сироп, воду и перемешать. Для более сильного охлаждения можно добавить кубик пищевого льда. На 1 порцию — 3 столовые ложки черносмородинового…
Лесные ягоды: справочник, 19929ернос:аороёшновьтй фраппе с орехамц' в миксере смешать сок' молоко и мороженое, влить в фужер, сверху украсить измельченнь!ми орехами и вз6итьгми сливками. Ёа 1 порцию _ 2 столовь!е ложки готового сиропа, 75 г…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ ФРАППЕ С ОРЕХАМИ В миксере смешать сок, молоко и мороженое, влить в фужер, сверху украсить измельченными орехами и взбитыми сливками. На 1 порцию — 2 столовые ложки готового сиропа, 75 г мороженого,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Черный кофе с корицей (1 ч. ложка кофе (с горкой), 1/3 ч. л.сахара, 1/3 ч. ложки корицы, вода.) В турку насыпать кофе, и немного подержать над огнем, чтобы прогреть кофе. Добавить сахар и корицу, долить воду ровно…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Каждое утро до полного выздоровления натощак съедать 1 измельченный зубчик чеснока, запивая его 0,3 стакана воды, в котором растворена 1 чайная ложка яблочного уксуса.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Каждое утро натощак съедать мелко нарубленный зубчик чеснока, запивая его 1 стаканом разбавленного водой яблочного уксуса. Курс лечения — 4—5 недель. ■ ВНИМАНИЕ! Процедура противопоказана больным язвой желудка и…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Требуется : 0,25 л молока, 1 ст. л. травы шалфея, 5 капель березового дегтя. Приготовление . Траву залить молоком, вскипятить, выдержать на огне 10 минут, добавить деготь. Применение. Принимать теплым за 20 минут до…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013Шампанское из айвы Готовить этот напиток лучше всего, если у вас крепкий, желательно дубовый, бочонок с железным обручем на 6 ведер. В отдельные емкости общим объемом 6 ведер положите 8 кг сахара, залейте водой и…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991ШАМПАНСКОЕ ИЗ АЙВЫ. Готовить этот напиток лучше всего, если у вас есть крепкий, желательно дубовый, бочонок с железными обручами ведра на 6. В отдельные емкости общим объемом 6 ведер положите 8 кг сахара, залейте водой…
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пивоШАМПАНСКОЕ ИЗ АЙВЫ. Готовить этот напиток лучше всего, если у вас есть крепкий, желательно дубовый, бочонок с железными обручами ведер на 6. В отдельные емкости общим объемом 6 ведер положите 8 кг сахара, залейте водой…
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990Шампанское из красной смородины Заполните бутыль до половины красной смородиной, долейте до горлышка кипяченой воды и поставьте в самое холодное место, но только чтобы не замерзало. Каждый день бутыль надо хорошо…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.