В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Фарш мясной.................... 250 г Рис............................ 0,5 стакана Лук репчатый.................. 1 шт. Помидоры...................... 4-5 шт. Листья винограда............. 15-20 шт.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ДОЛМА СЛАДКАЯ Рис.................. 3/4 стакана Изюм............... 1/2 стакана Сливы сушеные...... 6-8 шт. Орехи грецкие или лесные, очищенные........ 1/2 стакана Масло растительное. 100 г Лимон............... 1 шт.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Второй способ. Листья борщевика отваривают, измельчают, смешивают с измельченным зеленым луком, отваренным рисом, маслом. На 500 г борщевика — 250 г зеленого лука, 100 г риса, 2 яйца, 30 г масла, соль.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяНачинка из крапивы для пирожков Молодые листья крапивы заливают кипятком и выдерживают 5 мин. Затем крапиву откидывают на сито, мелко нарезают, смешивают с вареным рисом и мелко рубленными яйцами, солят. Листья крапивы…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Паста с рисом и свежими листьями перечной мяты Замочить промытый рис на 6—8 ч (воды в 2 раза больше крупы), пропустить его через мясорубку, залить холодной водой (добавить соль) и, помешивая, довести рис до кипения.…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990$ 1928. Иасафир саватинат 1 — воробей, скворец Тюрки называют его сёр4ух ?, а армяне — сарек 3. Это птица, которая уничтожает саранчу. Ее мясо согревает тело, укрепляет его и усиливает половую потенцию. И такое же…
Ненужное для неучей, 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.