В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
40 г пасты свербиги, 80 г репчатого лука, 40 г муки, 80 г масла. Пасту свербиги перемешать с измельченным луком и мукой, обжарить в масле в течение 5— 10 мин. Пюре можно подавать как гарнир или дополнение ко второму…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Гарнир из свербиги с луком 20 г свербиги, 40 г репчатого лука, 20 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, соль. Подготовленные листья свербиги измельчают на мясорубке, перемешивают с шинкованным луком и мукой,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Картофельные котлеты со свербигой. В картофельное пюре доба вить сырое яйцо, пассерованный лук, пасту из свербиги, перец, посо лить, тщательно перемешать. Из массы сформовать котлеты, запани ровать их в сухарях или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ПАСТОЙ ИЗ СВЕРБИГИ Очищенный картофель варят до готовности и толкут в пюре. В охлажденное пюре вливают взбитое сырое яйцо, солят, добавляют нарезанный репчатый лук, пасту из свербиги и все…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПЮРЕ ИЗ СВЕРБИГИ С ЛУКОМ Пасту из свербиги перемешивают с нарезанным луком и мукой, обжаривают в масле в течение 5...10 минут. Пюре подают как гарнир или дополнение ко второму блюду. На 40 г пасты свербиги — 80 г…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.