В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Гречневики Состав : смолотая гречневая крупа – 3 стакана, молоко или вода – 2 стакана, сухие дрожжи – 3 ч. ложки, порошок семян чиа – 30 г, кусок растопленного масла (по вкусу). Гречневик – это блин из гречневой муки.…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Запеканка из творога и гречневой крупы 100 г нежирного творога, 50 г гречневой крупы, 150 г молока, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 30 г сметаны, панировочные сухари, по вкусу - сахар, соль Сварить на молоке гречневую…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаКотлеты из лебеды. Мелко нарезанную зелень лебеды (200 г) положить в кипящую подсоленную воду одновременно с овсяной или манной крупой (30 г) и варить, как обычную кашу. Из полученной массы приготовить котлеты и полить…
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994Последнее блюдо встречается еще в старых рецептах. Советуем его приготовить: ядра орехов заливают горячей водой, дают постоять, очищают от кожицы, мелко толкут и добавляют немного воды. Сливки или молоко наливают в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.