В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Пирог Ингредиенты: 1 стакан ягод брусники, 3 белка, 3 желтка, 300 г сахара, 150 г сливочного масла, 200 г муки, 0,5 ч. л. соды. Способ приготовления: смешайте желтки, размягченное сливочное масло, половину сахара, муку…
Морозова А.Н. Уральский травникПирог Ингредиенты: 450 г пшеничной муки, 150 г миндальной муки, 1 г соли, 300 г сливочного масла, 200 г сахара, 3 яйца; 250 г сливочного сыра, 250 г сливок, 100 г сахара, 0,5 стручка ванили, 1 кг ягод голубики, сахарная…
Морозова А.Н. Уральский травникПирог с брусникой и сметаной Ингредиенты: 1,5 стакана ягод брусники, 250 г муки, 5 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 125 мл молока, 50 г сливочного масла, 300 г сметаны, 8 ст. л. сахара, щепотка соли, 2 г ванилина. Способ…
Морозова А.Н. Уральский травникПирог с брусникой и яблоками Ингредиенты: 200 г ягод брусники, 1 кг яблок, 1 яйцо, 230 г сахара, 100 г сливочного масла, 50 мл воды, 200 г муки, щепотка соды, 2 ст. л. крахмала, мед и лимонный сок по вкусу. Способ…
Морозова А.Н. Уральский травникПитательная маска Ингредиенты: 5 мл сока брусники, 5 мл оливкового масла, 5 г пчелиного воска. Способ приготовления: растопите воск на водяной бане, затем перемешайте все ингредиенты. Применение: нанесите маску на…
Морозова А.Н. Уральский травникПовидло Ингредиенты: 1 кг ягод брусники, 500 г сахара, 200 мл воды. Способ приготовления: промойте и просушите ягоды брусники, положите в кастрюлю, добавьте воду и варите до мягкого состояния. Снимите с огня и протрите…
Морозова А.Н. Уральский травникПорошок из пижмы для ароматизации первых и вторых блюд из дичи Ингредиенты: 1 стакан сухих цветочных корзинок пижмы обыкновенной. Способ приготовления: измельчите сухие цветочные корзинки до состояния порошка и просейте.
Морозова А.Н. Уральский травникПорошок от остриц и аскарид Ингредиенты: 1 ст. л. цветков пижмы обыкновенной. Способ приготовления: измельчите цветки пижмы обыкновенной до состояния порошка. Применение: принимайте внутрь по 3 г порошка, смешанного с…
Морозова А.Н. Уральский травникПорошок при метеоризме и кишечных коликах Ингредиенты: 1 ст. л. травы пустырника пятилопастного. Способ приготовления: измельчите траву пустырника пятилопастного до состояния порошка. Применение: принимайте порошок…
Морозова А.Н. Уральский травникПримочки для лечения глазных заболеваний Ингредиенты: 1 ст. л. цветков василька синего, 400 мл воды. Способ приготовления: залейте цветки василька синего кипятком, дайте настояться 1 час, остудите и процедите.…
Морозова А.Н. Уральский травникПримочки для свежести кожи вокруг глаз Ингредиенты: 1 ст. л. сушеных цветков василька синего, 200 мл воды. Способ приготовления: залейте цветки василька синего кипятков и дайте остыть. Применение: смочите в настое…
Морозова А.Н. Уральский травникПротертая с сахаром голубика Ингредиенты: 1 кг ягод голубики, 400 г сахара. Способ приготовления: положите ягоды голубики в эмалированную кастрюлю, разомните, тщательно перемешайте с сахаром и подогрейте до растворения…
Морозова А.Н. Уральский травникПротивовоспалительная и антисептическая мазь. Ингредиенты: 2 ст. л. спелых ягод клюквы, 50 г ланолина, 50 г вазелина. Способ приготовления: разотрите и отожмите через марлю ягоды клюквы, а затем перемешайте с ланолином…
Морозова А.Н. Уральский травникПротиводиабетический чай Ингредиенты: 4 г листьев крапивы,4 г соломы овса, 4 г ягод шиповника, 4 г листьев черники обыкновенной, 3 г корня лопуха, 2 г корня одуванчика, 250 мл воды. Способ приготовления: измельчите и…
Морозова А.Н. Уральский травникПряный клюквенный смузи Ингредиенты: 50 г ягод клюквы, 100 мл апельсинового сока, половина банана, щепотка кориандра, щепотка корицы, щепотка молотой гвоздики. Способ приготовления: сложите все ингредиенты в чашу…
Морозова А.Н. Уральский травникСалат из манжетки Ингредиенты: 500 г листьев манжетки, 400 мл воды, 15 г зелени петрушки, 4–5 зубчиков чеснока, сметана или майонез, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: доведите воду до кипения в эмалированной…
Морозова А.Н. Уральский травникСбор при болезнях щитовидной железы Ингредиенты: 1 ст. л. травы пустырника пятилопастного, 1 ст. л. листьев мяты перечной, 1 ст. л. зеленого грецкого ореха, 1 ст. л. корневищ валерианы, 2 ст. л. плодов боярышника, 200…
Морозова А.Н. Уральский травникСбор при бронхиальной астме Ингредиенты: 1 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. корневищ гравилата, 1 ст. л. плодов фенхеля, 1 ст. л. термопсиса, 1 ст. л. первоцвета, 1 ст. л. листьев подорожника, 1 ст. л. цветков клевера,…
Морозова А.Н. Уральский травникСбор при бронхите Ингредиенты: 1 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. листьев шалфея, 1 ст. л. молодых листьев березы, 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. коры калины, 1 ст. л. травы душицы, 1 ст. л. цветков липы, 1 ст. л.…
Морозова А.Н. Уральский травникСбор при гипертонии 1 степени Ингредиенты: 1 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. семян льна, 1 ст. л. цветков ромашки аптечной, 1 ст. л. травы крапивы, 1 ст. л. травы мяты, 1 ст. л. донника, 1 ст. л. астрагала, 1 ст. л.…
Морозова А.Н. Уральский травникСбор при гипертонии 2 или 3 степени Ингредиенты: 1 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. корневищ крестовника, 1 ст. л. корневищ луносеменника, 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. травы спорыша, 1 ст. л. травы тысячелистника,…
Морозова А.Н. Уральский травникСбор при диабете Ингредиенты: 6 ст. л. соломы овса, 6 ст. л. семян льна, 6 ст. л. листьев черники обыкновенной, 6 ст. л. створок фасоли, 600 мл воды. Способ приготовления: измельчите и перемешайте растительные…
Морозова А.Н. Уральский травникСбор при пневмонии Ингредиенты: 1 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. травы ясменника, 1 ст. л. травы медуницы, 1 ст. л. травы душицы, 1 ст. л. листьев манжетки, 1 ст. л. листьев подорожника, 1 ст. л. листьев мяты, 1 ст. л.…
Морозова А.Н. Уральский травникСбор при ревматизме Ингредиенты: 1 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. травы душицы, 1 ст. л. травы зверобоя, 1 ст. л. травы герани, 1 ст. л. травы пустырника, 1 ст. л. молодых листьев березы, 1 ст. л. коры ивы, 1 ст. л.…
Морозова А.Н. Уральский травникЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.