выпечкапошаговый
Пирог
Морозова А.Н. Уральский травник, стр. 36В рецепте есть ядовитое растениеЭто ястребиночка обыкновенная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 200 г муки | мука | 200 г | — |
| 300 г сахара | сахар | 300 г | — |
| 0,5 ч. л. соды | сода | 0,5 ч. л. | — |
| 150 г сливочного масла | сливочное масло | 150 г | — |
| 3 желтка | желтки | 3 | — |
| 3 белка | белки | 3 | Ястребиночка обыкновенная Pilosella officinarumядовито в больших дозах |
| 1 стакан ягод брусники | ягоды брусники | 1 стакан |
Как написано в книге
Пирог Ингредиенты: 1 стакан ягод брусники, 3 белка, 3 желтка, 300 г сахара, 150 г сливочного масла, 200 г муки, 0,5 ч. л. соды. Способ приготовления: смешайте желтки, размягченное сливочное масло, половину сахара, муку и соду, гашеную уксусом. Вымесите тесто, отделите треть и уберите в морозилку, остальное тесто раскатайте, выложите в форму и сформируйте бортики. Промойте и просушите ягоды брусники, выложите на тесто. Взбейте белки и сахар до устойчивых пиков, выложите на ягоды, сверху натрите замороженное тесто на терке. Выпекайте 30 минут в разогретой до 180 °C духовке.Морозова А.Н. Уральский травник, стр. 36
Ещё рецепты с растением «ястребиночка обыкновенная»
все →Арахис подземный — ARACHIS HYPOGAEA L.масло, «Атлас лекарственных растений СССР (1962)»Желе из ежевикидругое, «Лесные ягоды: справочник», 1992Желе из ежевикидругое, «Лесные ягоды: справочник», 1992Кекс с изюмом и орехамивыпечка, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990Смородиновый снегдесерт, «Лесные ягоды: справочник», 1992Торт "Белоснежка"выпечка, «Бальзамы, настойки», 2010
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.