Страница 36
Уральский травник, Морозова А.Н.
стр. 36
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Морозова А.Н. Уральский травник. С. 36.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 3 рецепта.
Кавказская брусникаVaccinium vitis2 цитаты- кулинарияв ватрушках (плоды)Ватрушки с брусникой Ингредиенты: 300 г ягод брусники, 400 г муки, 200 г сахара, 15 г сухих дрожжей, 150 г сливочного масла, 400 мл кефира, 2 яйца, 2 г ванилина. Способ приготовления: подогрейте кефир, добавьте в него дрожжи и 1 ст. л. сахара, и поставьте в теплое место до образования пены. В готовую опару добавьте яйца и половину сахара, взбейте, затем добавьте растопленное сливочное масло и ванилин, перемешайте и небольшими порциями добавьте муку. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час, обомните и оставьте еще на 30 минут. Перемешайте ягоды брусники с оставшимся сахаром и поставьте на медленный огонь до образования сиропа. Обомните тесто еще раз, разделите на шарики, раскатайте и выложите на них начинку. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
- кулинариялакомство (плоды)Моченая брусника Ингредиенты: 1 кг ягод брусники, 300 г сахара, 300 мл воды. Способ приготовления: промойте, просушите и положите в стеклянные банки ягоды брусники. Доведите воду до кипения, добавьте сахар, перемешайте до полного растворения, остудите и залейте сиропом ягоды в банках.
Рецепты с этой страницы
- Моченая брусникаМоченая брусника Ингредиенты: 1 кг ягод брусники, 300 г сахара, 300 мл воды. Способ приготовления: промойте, просушите и положите в стеклянные банки ягоды брусники. Доведите воду до кипения, добавьте сахар, перемешайте до полного растворения, остудите и залейте сиропом ягоды в банках.
- Ватрушки с брусникойВатрушки с брусникой Ингредиенты: 300 г ягод брусники, 400 г муки, 200 г сахара, 15 г сухих дрожжей, 150 г сливочного масла, 400 мл кефира, 2 яйца, 2 г ванилина. Способ приготовления: подогрейте кефир, добавьте в него дрожжи и 1 ст. л. сахара, и поставьте в теплое место до образования пены. В готовую опару добавьте…
- ПирогПирог Ингредиенты: 1 стакан ягод брусники, 3 белка, 3 желтка, 300 г сахара, 150 г сливочного масла, 200 г муки, 0,5 ч. л. соды. Способ приготовления: смешайте желтки, размягченное сливочное масло, половину сахара, муку и соду, гашеную уксусом. Вымесите тесто, отделите треть и уберите в морозилку, остальное тесто…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.