В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Щи зеленые с борщевиком 80 г листьев борщевика, 80 г картофеля, 25 г петрушки, 30 г репчатого лука, 15 г маргарина, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 30 г бульона или воды, соль, специи. В кипящий бульон или воду кладут…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи зеленые с кислицей 50 г кислицы, 60 г картофеля, 35 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 300 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящий бульон или воду кладут нарезанный дольками…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи из крапивы 75 г крапивы, 100 г картофеля, 25 г моркови, 25 г корня петрушки, 15 г репчатого лука, 50 г щавеля, 1/2 яйца, 10 г сметаны, 10 г маргарина, 250 г мясного бульона, соль, специи. Подготовленную молодую…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи из свежей капусты Диеты № 2, 3, 5, 6, 1, 8, 9, 10, 11, 15 130 г белокочанной капусты, 15 г моркови, 5 г зеленого лука, 4 г корня петрушки, 4 г зелени петрушки, 35 г свежих помидоров, 10 г сливочного масла, 10 г…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи мясные с календулой 50 г говядины, 12 г репчатого лука, 50 г свежей капусты, 50 г помидоров, 25 г моркови, 8 г цветочных корзинок календулы, 50 г картофеля, 10 г сметаны, 10 г маргарина, 250 г мясного бульона, соль.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи мясные с чертополохом 60 г мяса, 100 г капусты, 15 г репчатого лука, 8 г цветочных корзинок чертополоха, 50 г картофеля, 250 г мясного бульона, 10 г сметаны, соль, специи. В доведенные до полуготовности щи опускают…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи с крапивой по-русски 50 г крапивы, 25 г моркови, 15 г репчатого лука, 8 г зеленого лука, 15 г топленого масла, 370 г мясного бульона, 1/2 яйца, 10 г сметаны, соль, специи. Измельченную на мясорубке бланшированную…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи со щавелем и клевером 50 г щавеля, 26 г зелени клевера лугового, 50 г картофеля, 15 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 15 г моркови, 10 г сметаны, 5 г зелени петрушки или укропа, 300 г мясного бульона или воды,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Яблоки или груши в сиропе Диеты № 1, 2, 3, 5, 6, 10, 11, 13, 15 80 г яблок или груш, 25 г сахара, 120 г воды. Фрукты очищают и варят в воде с добавлением сахара, предварительно удалив семенные гнезда. Охлаждают в…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Яйца с горчицей и лебедой 2 отварных яйца, 15 г листьев лебеды, 40 г отварной свеклы, 15 г майонеза, 4 г столовой горчицы. Очищенную отварную свеклу натирают на мелкой терке, перемешивают с мелко нарезанной зеленью…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.