В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Грибное масло из луговых опят Грибы промыть и пожарить до золотистого цвета на сливочном масле. Лук очистить, мелко нарезать и также пожарить на сливочном масле (отдельно от грибов!). Охлажденные до комнатной температу…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Кагор на дождевиках Для этого рецепта, добытого мною в Крыму, подходят молодые дождевики любого вида, собранные в сезон и высушенные в электросушилке. Можно использовать высушенные и целиком, и нарезан ными — это не…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Масло из вешенки Вешенки промыть, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, после чего пропустить через мясорубку. Сливочное масло размять, соединить с измельченными грибами и все тщательно…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Масло из вешенки и моркови Грибы промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в течение 10 минут в 1 ст. л. сливочного масла. Морковь натереть на мелкой терке или нарезать очень маленькими кусочками и до…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Масло из вешенки с календулой Грибы промыть, обсушить, пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук и обжарен ные в масле лепестки календулы. Соединить со сливочным маслом, посолить, тщательно вымешать.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Масло из осенних опят Грибы промыть и пожарить до золотистого цвета на небольшом количестве сливочного масла. Лук очистить, мелко нарезать и также пожарить на сливочном масле (отдельно от грибов!). Дать луку и грибам…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018настой (20 г хвоща на стакан кипятка), порошок или сок свежей травы используется для лечения гноящихся и резаных ран. Хвощовым настоем полощут горло при ангине и воспалении десен.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Чай из исландского мха 2 ч. л. с верхом сушеного лишайника залить 250 мл холодной воды, медленно довести до кипения и сразу же процедить. Подсластить медом.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Чай из исландского мха с тимьяном 1 ст. л. без верха смеси тимьяна и исландского мха в равных частях залить 250 мл кипящей воды, дать настояться 5 минут и затем процедить.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.