В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Для приготовления сливового вина можно использовать любые сливы, но лучше простые сорта, из которых получается более стабильное вино, чем из культурных сортов. И выход сока из простых мягких слив больше, и вино…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Вино из СМОРОДИНЫ БЕЛОЙ Белая смородина особенно пригодна для приготовления десертных и ликерных вин. Для изготовления вина рекомендуется использовать такие сорта, как Голландская, Белый виноград. Ягоды собирайте только…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Вино из СМОРОДИНЫ КРАСНОЙ Все сорта красной смородины одинаково пригодны для виноделия. Вино из этих ягод получается красивого красного цвета, хорошего своеобразного вкуса, хотя, по-моему, недостаточно ароматное. Из…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007ВИНО ИЗ ЧЕРЕШЕН Для приготовления вина можно использовать все сорта черешен. Эти вина из черешен отличаются хорошим тонким ароматом, но они пресные и не стойкие при хранении. Дело в том. что черешни содержат очень мало…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Многим виноделам нравится вино из черной смородины—оно чрезмерно пряное по вкусу, и они готовят хорошие десертные и ликерные вина именно из черной смородины Надо сказать, что для виноделия пригодны все сорта черной…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.