Клюква в сахарной пудре
закускапошаговый
Клюкву вымыть, немного подсушить в сите, переложить в блюдо, пересыпать сахарной пудрой, перемешать и подать к чаю. На 200 г клюквы — 50 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Клюкву вымыть, немного подсушить в сите, переложить в блюдо, пересыпать сахарной пудрой, перемешать и подать к чаю. На 200 г клюквы — 50 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992Ягоды посыпать сахарным песком, перемешать, дать постоять 5—10 мин, охладить и подать в вазочках. На стакан ягод — 2 столовые ложки сахарного песка.
Лесные ягоды: справочник, 1992МАЛИНА С МЕДОМ 0,5 стакана малины залить 2—3 столовыми ложками меда. Подавать в небольшой тарелке или вазочке. Отдельно можно подавать холодное молоко.
Лесные ягоды: справочник, 1992МАЛИНА СО СЛИВКАМИ Спелую малину промыть на сите, уложить в кастрюлю или миску, залить сахарным сиропом. Подавать со сливками. На 200 г ягод малины — 40 г сахарного сиропа и 100 г сливок.
Лесные ягоды: справочник, 1992МИСО ПО-ОХОТНИЧЬИ Мясо нарезать кусочками 4x4 см и толщиной около 1 см, отмочить в маринаде в течение 4 ч и поджарить на сковороде. Для изготовления маринада ягоды можжевельника отварить в воде, отвар отделить, охладить…
Лесные ягоды: справочник, 1992ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА СО СЛИВКАМИ Подготовленные ягоды ошпарить кипятком на сите, засыпать сахарным песком, выдержать 10—15 мин. Перед подачей залить сливками. На 200 г ягод — 200 г сливок, 20 г сахара.
Лесные ягоды: справочник, 1992ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА СО СЛИВКАМИ Промытые ягоды всыпать в стакан, залить холодными сливками, добавить сахарную пудру и сразу же подавать. На 1 стакан сливок — 50—60 г смородины и 15—20 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА С САХАРОМ Промытые ягоды обдать на дуршлаге кипятком, засыпать сахарной пудрой, перемешать и подать. На 150 г ягод — 15 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ Протертый творог смешать с манной крупой, промытым изюмом, сахаром, желтком и растопленным маслом. С яблоками. 230 срезать верхушку, извлечь сердцевину, заполнить полость…
Лесные ягоды: справочник, 1992На маленькие ломтики хлеба (по 30—40 г) намазать сливочное масло (10 г), на 1 конец ломтика положить кусочек брынзы (20 г), а на другой — 5—6 ягодок клюквы (вдавить в масло).
Лесные ягоды: справочник, 1992Груши разделить пополам, удалить сердцевину, сбрызнуть соком лимона и начинить половинки груш творогом. Блюдо вы- ложить листьями салата и положить на него половинки груш. Из прочих компонентов приготовить соус и полить…
Лесные ягоды: справочник, 1992КВАСНЫЕ КОЛОБКИ (ЛЕПЕШКИ) ИЗ ВОДЯНИКИ Выжимки после получения сока перемешать с солодом и сушеной малиной, сформировать небольшие лепешки, просушить в протопленной русской печи и использовать для приготовления кваса…
Лесные ягоды: справочник, 1992КЛУБНИКА ЛЕСНАЯ СО СЛИВКАМИ Ягоды засыпать сахарным песком, так же как и в первом случае, дать настояться 1—2 ч и перед подачей залить холодными сливками.
Лесные ягоды: справочник, 1992КЛУБНИКА ЛЕСНАЯ С САХАРОМ Отобранные ягоды засыпать сахарным песком (200 г на кг ягод), дать постоять 1—2 ч и в небольших блюдцах или в розетках подавать на стол.
Лесные ягоды: справочник, 1992ЯБЛОКИ, ЖАРЕННЫЕ В ТЕСТЕ Яблоки нарезать кусочками, наколоть на вилку, погрузить в тесто и затем жарить в разогретом жире до подрумянивания. Для приготовления теста взять яичные желтки, сахар, соль, сметану, муку и все…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.