Бишоф или холодный пунш
Бишоф или холодный пунш. Белое крепкое вино. — 1 литр Сахара. 375 г (12 унций) Нарезанный дольками лимон. Вишневой воды. — 1 стакан. Смешивают все. Вишневую воду можно заменить другим ликером.
Буфет всевозможных водок, 1870В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Бишоф или холодный пунш. Белое крепкое вино. — 1 литр Сахара. 375 г (12 унций) Нарезанный дольками лимон. Вишневой воды. — 1 стакан. Смешивают все. Вишневую воду можно заменить другим ликером.
Буфет всевозможных водок, 1870Винный мёд. Белый мёд — 5 кг (10 фунтов), вода при 30° С — 25 литров (50 фунтов), жидкие пивные дрожжи — 155 г (5 унций). Смешивают дрожжи с водой, добавляют мёд и ставят бочку в помещение с температурой 15—20°, где…
Буфет всевозможных водок, 1870Вино богов. Аликанте (вино). — 3 литра Нарезанных дольками яблок ранет 5 штук. Цейлонской корицы. 4 г Чабреца. 6 г Ингредиенты настаивают в вине 14 дней, добавляют 2 литра водки, процеживают через марлю, добавляют сироп…
Буфет всевозможных водок, 1870Напитки из ржи, овса и ячменя. Овсяной, ржаной и ячменной муки по 6 кг 750 г. Эту муку заливают несколько раз кипятком, затем разливают смесь в три глиняных горшка, которые ставят в тёплую печь; перемешивают в течение…
Буфет всевозможных водок, 18701) Обыкновенной воды ............ 80 кварт Лакрицы .................................... 2¼ ф. Кремортартара .......................... 1 ф. Водки в 19° .............................. 4¼ кв. Как приправы; терновые ягоды…
Буфет всевозможных водок, 1870Пунш шо (горячий пунш). Берут сок 6 лимонов и корку с 2 лимонов, добавляют ром, водку, сахар и немного горячей воды. Иногда заменяют чаем или горячим вином. Пунш из арака и вина готовится аналогично, заменяя ром на одну…
Буфет всевозможных водок, 1870Сброженный здоровый напиток. На бочку в 150 литров кладут: Белого теста, взятого тогда, когда уже можно ставить хлеб в печь.............. 2 кг 250 г. Воды.............................................. 8 литров 10 г.…
Буфет всевозможных водок, 1870Под названием «холодное пиво» во Франции понимают напитки, ещё более дешёвые: кварта стоит 2 пфеннига. Его рецепт таков: Воды.............................................. 80 кварт.…
Буфет всевозможных водок, 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.