Квас из дикорастущих плодовых ягод
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 36Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| на 1 л 80 г | сахар | 80 г | — |
| 3—4 г дрожжей на 10 л | дрожжи | 3—4 г | — |
| на 0,3 водой | вода | 0,3 | — |
| земляники | земляника | не указано | |
| малины | малина | не указано | |
| сок из клюквы | клюква | не указано | — |
| лесных груш | лесная груша | не указано | |
| шиповника | шиповник | не указано |
Как написано в книге
52 Квас из дикорастущих плодовых ягод Отжать сок из клюквы, малины, шиповника, земляники и лесных груш, смешать в равных долях (по 20%), добавить сахар (на 1 л 80 г) и дрожжи (3—4 г дрожжей на 10 л). Купажный (смешанный) сок разбавить на 0,3 водой. Поставить в теплое место для выбраживания на 5—6 дней. После чего квас разлить по бутылкам, и выдерживать при температуре 18—20°С еще 2 дня. Затем поставить на хранение в холодное место.Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 36
Ещё рецепты с растением «земляника»
все →371 Кроветворный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматический (тонический) чайчай, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991Ароматический (тонический) чайчай, «Травы жизни и их искатели», 1972Ароматный чай с земляникой и ежевикойчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.