Ореховый
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 377Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1,2 л 96-процентного пищевого спирта | пищевой спирт | 1.2 л | — |
| 2 г корицы | корица | 2 г | |
| 50 штук зеленых грецких орехов | зеленые грецкие орехи | 50 штук | |
| 500 мл воды | вода | 500 мл | — |
| 500 г сахара | сахар | 500 г | — |
| палочку ванили | ваниль | 1 палочка |
Как написано в книге
50 штук зеленых грецких орехов, снятых во второй половине июня, разрезают пополам и, засыпав в бутыль, заливают 1,2 л 96-процентного пищевого спирта, добавляют палочку ванили и 2 г корицы. Напиток "созревает" на протяжении 6 недель в прохладном месте. Для тщательного экстрагирования питательных веществ массу периодически необходимо встряхивать. Затем готовят сахарный сироп из расчета 500 г сахара на 500 мл воды. После 6 недель к отделенному от орехов настою приливают сироп и ежедневно в течение 7 дней по нескольку раз взбалтывают. После этого, дав отстояться в покое еще 3 дня, готовый ликер фильтруют и разливают по бутылкам.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 377
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.