| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Жжёного какао из Каракаса — 500 гр. (1 ф.) | жжёное какао из Каракаса | 500 гр. | — |
| Жжёного какао с Вест-Индских островов — 250 гр. (8 ун.) | жжёное какао с Вест-Индских островов | 250 гр. | — |
| Сахара — 4 кил. | сахар | 4 кил. | — |
| Ванильной настойки — 20 капель. | ванильная настойка | 20 капель | — |
| Алкоголя крепостью 30° — 2 лит. | алкоголь крепостью 30° | 2 лит. | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Ратафия из какао. Жжёного какао из Каракаса — 500 гр. (1 ф.) Жжёного какао с Вест-Индских островов — 250 гр. (8 ун.) Алкоголя крепостью 30° — 2 лит. Сахара — 4 кил. Ванильной настойки — 20 капель. Какао вымачивают 14 дней в алкоголе, добавляют растворённого в 73 лит. воды сахара, процеживают и добавляют ванильную настойку.Буфет всевозможных водок, 1870
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.