Настой аперитива "Медея" на 1000 дал
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 171В рецепте есть ядовитое растениеЭто полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Кардамон (плоды) 0,270 | кардамон (плоды) | 0,270 л | — |
| Масло мятное 0,016 | масло мятное | 0,016 л | — |
| Сахар кг 1000,0 | сахар | 1000,0 кг | — |
| Тартразин кг 0,060 | тартразин | 0,060 кг | — |
| Масло коричное кг 0,04 | масло коричное | 0,04 кг | — |
| Кардамон (плоды) кг 6,0 | кардамон (плоды) | 6,0 кг | — |
| Масло коричное 0,04 | масло коричное | 0,04 л | — |
| Масло гвоздичное 0,008 | масло гвоздичное | 0,008 л | — |
| Масло мятное кг 0,016 | масло мятное | 0,016 кг | — |
| Мята перечная (листья) кг 12,5 | мята перечная (листья) | 12,5 кг | |
| Мята курчавая (листья) 0,007 | мята курчавая (листья) | 0,007 л | |
| Мята перечная (листья) 0,187 | мята перечная (листья) | 0,187 л | |
| Мята курчавая (листья) кг 1,3 | мята курчавая (листья) | 1,3 кг | |
| Полынь горькая (листья и верхушки стеблей) кг 4,2 | полынь горькая (листья и верхушки стеблей) | 4,2 кг | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| Хинная кора кг 6,3 | хинная кора | 6,3 кг | |
| Индигокармин (паста) кг 0,036 | индигокармин (паста) | 0,036 кг | |
| Тимьян обыкновенный (надземная часть) кг 3,3 | тимьян обыкновенный (надземная часть) | 3,3 кг | |
| Лимонная кислота кг 35,0 | лимонная кислота | 35,0 кг | |
| Полынь горькая (листья и верхушки стеблей) 0,017 | полынь горькая (листья и верхушки стеблей) | 0,017 л | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| Тимьян обыкновенный (надземная часть) 0"010 | тимьян обыкновенный (надземная часть) | 0"010 л | |
| Масло гвоздичное кг 0,008 | масло гвоздичное | 0,008 кг | — |
Как написано в книге
Расход ингредиентов на 1000 дал Наименование Единица измерения Количество Содержание эфирного масла, л Для получения настоя Мята перечная (листья) Кардамон (плоды) Мята курчавая (листья) Тимьян обыкновенный (надземная часть) Хинная кора Полынь горькая (листья и верхушки стеблей) кг 12,5 0,187 кг 6,0 0,270 кг 1,3 0,007 кг 3,3 0"010 кг 6,3 __ кг 4,2 0,017 Итого аз,6 0,491 Масло мятное кг 0,016 0,016 Масло гвоздичное кг 0,008 0,008 Масло коричное кг 0,04 0,04 Сахар кг 1000,0 — Лимонная кислота кг 35,0 — Тартразин кг 0,060 — Индигокармин (паста) кг 0,036 —Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 171
Ещё рецепты с растением «мята»
все →2-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «настой»
все →10% настой шерстистоцветкового астрагаланастой, «Атлас лекарственных растений СССР (1962)»10%-ный водный настой почечуйной травынастой, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ный водный настой чеснока для микроклизм при дизентериинастой, «Лекарственные растения Донбасса», 196611осгпойконастой, «Дары земли эвенской», 20111-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 201120%-ный настой из почек или листьев березы для ванночекнастой, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.