Вино из пастернака
Дебу. Вино из плодовых ягод, стр. 56Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| с 12 л воды | вода | 12 л | — |
| вместе с 1 ложкой дрожжей | дрожжи | 1 ложка | — |
| прибавляют 1 кг сахара на каждые 3 литра жидкости | сахар | 1 кг | — |
| 5 кг изрезанного на куски пастернака | пастернак | 5 кг |
Как написано в книге
Вино из пастернака. 5 кг изрезанного на куски пастернака смешивают с 12 л воды и варят до тех пор, пока пастернак не сделается мягким. Полученный от прессования сок процеживают и прибавляют 1 кг сахара на каждые 3 литра жидкости. Затем варят в течение 3/4 часа и вливают в бочку вместе с 1 ложкой дрожжей. Жидкость в бочке помещают в продолжении 10 дней; после окончания бурного брожения бочку затыкают. Спустя 1/2 года вино разливают в бутылки.Дебу. Вино из плодовых ягод, стр. 56
Ещё рецепты с растением «пастернак»
все →Биточки с ульвой по-европейскигарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Водный настой корней пастернака с сахаромнастой, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989Водный настой корней пастернака с сахаромнастой, «Дикорастущие и культурные растения в народной медицине», 1990ЖАРЕНЫЙ ПАСТЕРНАКгорячее, «Кухня Робинзона», 2020Жизненная эссенция. Мангеймскаяэссенция, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Зеленая приправа на зимуприправа, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.