Анисовка
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 188Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Укроп пахучий (плоды) 0,7 | укроп пахучий (плоды) | 0.7 кг | |
| Колер 2,0 | колер | 2.0 кг | — |
| Лимонная корка (свежая) 0,22 | лимонная корка (свежая) | 0.22 кг | — |
| Анис обыкновенный (плоды) 6,0 | анис обыкновенный (плоды) | 6.0 кг | — |
| Кориандр посевной (плоды) 0,3 | кориандр посевной (плоды) | 0.3 кг | — |
Как написано в книге
2. "АНИСОВКА" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность по эталону № Ю— 34 мм Органолептические показатели Цвет золотисто-желтый Вкус пряный Аромат аниса 186 Купаж на 1000 дал Содержание Единица Количество эфирного Комиененты измерения м асл а, л Настой "Анисовки" I и II слива л 112,0 0,18 Настой лимонной корки I и II слива л 2.0 0,047 Колер кг 2.0 — Спирт этиловый ректификованный л По расчету на кре высшей очистки и вода пость купажа 40% Расход ингредиентов на 1000 дал Наименование Количеств^, кг Содержание эфирного м асла, л Для получения настоя Анис обыкновенный (плоды) 6,0 0,18 Кориандр посевной (плоды) 0,3 0,03 Укроп пахучий (плоды) 0,7 0,02 Итого 7,0 0,23 Лимонная корка (свежая) 0,22 0,05 Колер 2,0 — Получение настоя "Анисовки" приведено в табл. 5 приложе н а IV, настоя лимонной корки — в табл. 6.Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 188
Ещё рецепты с растением «фенхель обыкновенный»
все →1-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20116-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абсент (Швейцарский, приготовленный перколяцией трав и кореньев)настойка, «Спиртные напитки», 1934Анисоваянастойка, «Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков»
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.