Простая водка
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 20В рецепте есть ядовитое растениеЭто очиток едкий. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| дрождей | дрожжи | не указано | — |
| большую половину бочки виномъ | вино | бочка | — |
| древесныя плоды | древесные плоды | не указано | — |
| падалицею свѣжею и загнившею | падалица | не указано | — |
| очистковъ яблочныхъ и грушевыхъ | очистки | не указано | Очиток едкий Sedum acreядовито в больших дозах |
| четверть пшена | пшено | четверть пшена | |
| ягоды | ягоды | не указано | |
| три фунта изъ квашни хлѣба | хлеб | три фунта | |
| огрызковъ | огрызки | не указано | — |
Как написано в книге
Возми четверть пшена, развари въ котлѣ, и положивши въ кадку разведи теплою водою; потомъ положи дрождей и три фунта изъ квашни хлѣба; когда вскиснетъ и перебродитъ, то положа въ кубъ перегони, и послѣ того передвой. Или: Съ начала весны налить большую половину бочки виномъ; и когда начнутъ поспѣвать ягоды и древесныя плоды, наполнять оными бочку безъ разбора, какъ ягодами, такъ падалицею свѣжею и загнившею, не исключая огрызковъ и очистковъ яблочныхъ и грушевыхъ. Послѣ того, какъ бочка наполнишься и нѣсколько постоянитъ, первое вино слить и передвоить въ водку; а на оставшіе плоды налить опять вина, и дашь постоять по долго; изъ чего по передвоению выдешь опять водка, не уступающая вкусомъ винной.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 20
Ещё рецепты с растением «очиток едкий»
все →Водянка, отеки — сбор В. П. Махлаюкасбор, «Лекарственные растения (справочник)», 1995Картофельный компресс в пакете при кашледругое, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Сбор для лечения лишаевсбор, «Лекарственные растения», 2004Сбор при эпилепсии (Г. А. Непокойчицкий и др.)сбор, «Лекарственные растения (справочник)», 1995Слабительные сборысбор, «Полезные растения Западной Сибири», 1959
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.