Жареные или тушеные мокрухи еловые
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989, стр. 205Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Мокруха еловая | мокруха еловая | не указано |
Как написано в книге
Мокруха еловая (Hygrophorus lacinius) — съедобный гриб, растет поодиночке в ельниках или лесах, имеющих в своем составе ель. Несколько затрудняет ее использование ломкая мякоть. Она обладает хорошими вкусовыми качествами в жареных и тушеных блюдах.Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989, стр. 205
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.