Горькие ликеры с растениями в период цветения

Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 168

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
куявская желудочная горькая — 150растения в период цветения150 г—
бенедиктин — 15растения в период цветения15 г—
бонекамп — 100растения в период цветения100 г—
очищенная крепкая горькая — 40—200растения в период цветения40—200 г—
индийская горькая — 50растения в период цветения50 г—
хальб-унд-хальб — 80растения в период цветения80 г—
ароматик — 100растения в период цветения100 г—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Собранные в период цветения растения используют для приготовления самых различных горьких ликеров (в г): ароматик — 100, бенедиктин — 15, бонекамп — 100, очищенная крепкая горькая — 40—200, хальб-унд-хальб — 80, индийская горькая — 50, куявская желудочная горькая — 150.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 168

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.