Бренди из шиповника
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 71Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| меньшим вдвое количеством спирта | спирт | меньшее вдвое количество | — |
| розовой водой | розовая вода | не указано | |
| настоем ванили | настой ванили | не указано | |
| плодов дикой розы | плоды дикой розы | не указано |
Как написано в книге
Бренди из шиповника. Продукт, получаемый в результате брожения собранных поздней осенью и даже прихваченных морозом плодов дикой розы, обладает типичным для шиповника ароматом. Для получения соответствующего ликера из размельченных плодов получают перколят с меньшим вдвое количеством спирта в течение 14 дней, а затем перколят выдерживают с розовой водой и настоем ванили.Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 71
Ещё рецепты с растением «роза»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.