| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| козьим ... топленым салом | козий жир | не указано | — |
| бараньим топленым салом | бараний жир | не указано |
За его неимением можно воспользоваться козьим или бараньим топленым салом по такой же технологии: расплавить, окунуть, подсушить. Недостаток сала в том, что продукт приобретает его запах.Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990, стр. 10
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.