Мёд красный (Клюквенный)
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 99Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| полчетверти клюквы | клюква | полчетверти | — |
| 25 фунтов белого меда | белый мёд | 25 фунтов | — |
| 4 ведрах кипятка | кипяток | 4 вёдра | — |
| клюквенного сока | клюквенный сок | не указано | — |
| 1 лот осетрового клея | осетровый клей | 1 лот | |
| три палочки ванили | ваниль | 3 палочки |
Как написано в книге
№ 318. Мед красный (Клюквенный). Развести в 4 ведрах кипятка 25 фунтов белого меда, остудить, снять воск и кипятить, снимая пену, пока она не перестанет образовываться. Потом, добавив клюквенного сока, полученного из полчетверти клюквы, снова кипятить, снимая пену, и затем слить в бочонок. После этого, разрезав вдоль три палочки ванили, измельчив и размочив в горячем меде 1 лот осетрового клея, добавить все в мед, бочонок закупорить и поставить на лед. Через 15 дней мед можно разлить в бутылки, которые следует хранить на холоде, закупоренными.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 99
Ещё рецепты с растением «пчелиный клей»
все →10%-ный водный раствор прополисанастойка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Английский липкий пластырьмазь, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Апельсиновый (мандариновый) меддругое, «Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок», 1991Апельсиновый мёддругое, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Бабий меддругое, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Белый меднапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.