Сушеная черника
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 12Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| ягоды | черника | не указано |
Как написано в книге
Неплохо насушить черники впрок. Перед сушкой в печах или в сушильных шкафах ягоды провяливают в тени на вольном воздухе. Затем ставят в решетах в протопленную печь. Надо следить, чтобы оболочки плодов не полопались от лишнего жара, иначе сок из них вытечет, и продукт потеряет многие свои ценные качества. Сушеные ягоды не слипаются в комки и не пачкают рук. Внешняя окраска их черная, с краснинкой, внутри — фиолетовая. На вкус плоды кисло-сладкие, внутри мякоти заключены буроватые семена. Сушеную чернику хранят в сухом помещении.Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 12
Ещё рецепты с растением «черника»
все →371 Кроветворный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Аппликации с толчеными, обваренными кипятком ягодами черники обыкновеннойдругое, «Фитотерапия в дерматологии и косметике», 1987Арфазетинсбор, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 2016Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006БАЛЬЗАМ "ДЛЯ ВСЕХ"бальзам, «Бальзамы, настойки», 2010
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.