Бальзам домашний черносмородиновый

Как написано в книге

Бальзам домашний черносмородиновый 700 мл водки, 1 л 300 мл воды, по 100 штук свежих листьев вишни, чёрной смородины и малины, 300–350 г ягод чёрной смородины, 600 г сахара. Промойте свежесорванные листья малины, смородины и вишни, дайте обсохнуть и положите в большую ёмкость. Залейте водой, добавьте чистые обсушенные Настойки, бальзамы и ратафии 21 ягоды и доведите до кипения. На слабом огне кипятите не более 15 минут, снимите с огня, остудите до тёплого состояния. Процедите, мезгу тщательно отожмите. В отвар добавьте сахар, размешайте до полного растворения. Полностью остудите, влейте водку, размешайте, перелейте бальзам в бутылку с плотно закрывающейся пробкой. Настаивайте до употребления 3 дня в тёмном месте.

Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 21