НАСТОЙКА ГРАНАТОВАЯ
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 217В рецепте есть ядовитое растениеЭто гранатник индийский. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 700 мл водки | водка | 700 мл | — |
| 150 г сахара | сахар | 150 г | — |
| цедра 1/2 лимона | цедра лимона | 1/2 | |
| 2 больших граната | гранат | 2 больших | Гранатник индийский Punica granatumядовито в больших дозах |
Как написано в книге
2 больших граната, 150 г сахара, цедра 1/2 лимона, 700 мл водки Гранаты очистить и вынуть из них зернышки и отжать сок. Для этого положить зернышки в металлическое сито, размять их деревянным пестиком и протереть. Должно получиться примерно 300 мл сока. Гранатовый сок слить в кастрюльку, поставить ее на огонь, добавить сахар и уварить на 1/4 объема. В процессе варки снимать пену. Уваренный сироп остудить, смешать с водкой, перелить в бутылку, добавить полоски лимонной цедры, закупорить и поставить в темное место. Через 2 недели настойку отфильтровать и разлить по бутылкам.Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 217
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.