КИСЕЛЬ ИЗ СУХОЙ ЧЕРНИКИ
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 49Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| картофельную муку | картофельная мука | не указано | — |
| кипятком (1,5 стакана) | вода | 1.5 стакана | — |
| Столовую ложку сухой черники (20 г) | сухая черника | 20 г | |
| 1 столовую ложку сахарного песка (25 г) | сахарный песок | 25 г | — |
Как написано в книге
Столовую ложку сухой черники (20 г) перебрать, обмыть в сите холодной водой, залить кипятком (1,5 стакана) и варить 20—30 мин, пока ягоды не станут мягкими, откинуть на сито, процедить (ягоды не протирать, а раза 2—4 облить процеженным отваром и затем выбросить). Часть отвара (0,25 стакана) оставить для разведения крахмала или картофельной муки, а остальной отвар поставить на плиту и добавить 1 столовую ложку сахарного песка (25 г). Когда отвар с сахаром вскипит, отодвинуть его с горячего места плиты и, помешивая, осторожно влить разведенную оставшимся отваром картофельную муку. Поставить снова на горячее место. Как только кисель вскипит, снять и вылить в фарфоровую посуду.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 49
Ещё рецепты с растением «черника»
все →371 Кроветворный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Аппликации с толчеными, обваренными кипятком ягодами черники обыкновеннойдругое, «Фитотерапия в дерматологии и косметике», 1987Арфазетинсбор, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 2016Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006БАЛЬЗАМ "ДЛЯ ВСЕХ"бальзам, «Бальзамы, настойки», 2010
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.