Варенье из жимолости
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 97Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 300 мл воды | вода | 300 мл | — |
| 700 г сахара | сахар | 700 г | — |
| 1 кг плодов жимолости | плоды жимолости | 1 кг | |
| 1 г кислоты лимонной | кислота лимонная | 1 г |
Как написано в книге
Варенье из жимолости. Неперезревшие плоды жимолости положить в горячий 70%-ный сахарный сироп на 4 часа, проварить 5—7 минут, снять с огня, настаивать 6—8 часов, затем сварить до готовности. Чтобы варенье не засахарилось, за несколько минут до готовности добавить лимонную кислоту. Варенье из жимолости напоминает по цвету и вкусу вишневое варенье. 1 кг плодов жимолости, 700 г сахара, 300 мл воды, 1 г кислоты лимонной.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 97
Ещё рецепты с растением «жимолость»
все →Атаманская особаянастойка, «Книга о водке и виноделии»Варенье из жимолостиваренье, «Блюда из целебных растений», 1991Варенье из жимолостиваренье, «Дары земли эвенской», 2011Варенье из жимолостиваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Джем из жимолостидругое, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Джем из жимолостиваренье, «Дары земли эвенской», 2011
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.