Страница 97
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 97
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 97.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 9 цитат и 7 рецептов.
Жимолость съедобнаяLonicera edulis9 цитат
- применениеранозаживляющее (листья)Использовать для промывания ран, язв, ожогов.
- применениевяжущее (кора)Отвар из коры и ветвей жимолости. 20 г ветвей и коры жимолости кипятить в 200 мл воды 15 минут, затем настаивать 1 час. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой при гастритах, колитах с поносами, отеках, авитаминозах.
- применениемочегонное (листья)В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ используют плоды, цветки, ветки, кору жимолости. Они оказывают мочегонное, противовоспалительное, противоцинготное, противосклеротическое действие. Настой листьев жимолости. 10 г листьев настаивать в 200 мл кипятка 2 часа и процедить. Пить по 1 столовой ложке 4 раза в день при отеках, поносах, болезнях почек, мочевого пузыря. Использовать для промывания ран, язв, ожогов.
- применениетонизирующее (плоды)Настой плодов жимолости. 20 г плодов настаивать в термосе в 200 мл кипятка 4 часа. Пить по 50 мл 3 раза в день при гипертонической болезни, гастритах, колитах с поносами, малокровии, гиповитаминозах.
- кулинарияжеле (плоды)Желе из жимолости. Плоды размять, отжать сок, развести водой (1:1), добавить сахар, влить растворенный желатин, проварить 3 минуты и разлить в стаканы или вазочки.
- кулинарияпастила (плоды)Пастила из жимолости. Плоды размять, отжать сок. Выжимки засыпать сахаром на 5 часов или нагревать на слабом огне 15 минут. Массу тщательно размешать, раскатать в пласт шириной 1,5 см, посыпать сахаром, подсушить в теплой духовке, разрезать ромбиками.
- кулинарияваренье (плоды)Варенье из жимолости. Неперезревшие плоды жимолости положить в горячий 70%-ный сахарный сироп на 4 часа, проварить 5—7 минут, снять с огня, настаивать 6—8 часов, затем сварить до готовности.
- кулинарияджем (плоды)Джем из жимолости. Плоды засыпать сахаром и выдержать 4 часа, затем добавить воду и варить на слабом огне до полного разваривания.
- кулинарияпищевой краситель, напитки, кисели, компоты (сок)Сок жимолости может быть использован в качестве безвредного пищевого красителя для напитков, желе, наливок и т. д., из него готовят освежающие витаминные напитки, кисели, компоты. Его можно смешивать с соками голубики, черники, земляники, смородины и различными фруктовыми соками.
Рецепты с этой страницы
- Пастила из жимолостиПастила из жимолости. Плоды размять, отжать сок. Выжимки засыпать сахаром на 5 часов или нагревать на слабом огне 15 минут. Массу тщательно размешать, раскатать в пласт шириной 1,5 см, посыпать сахаром, подсушить в теплой духовке, разрезать ромбиками. Хранить в стеклянной посуде в прохладном месте. 1 кг плодов…
- Варенье из жимолостиВаренье из жимолости. Неперезревшие плоды жимолости положить в горячий 70%-ный сахарный сироп на 4 часа, проварить 5—7 минут, снять с огня, настаивать 6—8 часов, затем сварить до готовности. Чтобы варенье не засахарилось, за несколько минут до готовности добавить лимонную кислоту. Варенье из жимолости напоминает по…
- Отвар из коры и ветвей жимолостиОтвар из коры и ветвей жимолости. 20 г ветвей и коры жимолости кипятить в 200 мл воды 15 минут, затем настаивать 1 час. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой при гастритах, колитах с поносами, отеках, авитаминозах.
- Желе из жимолостиЖеле из жимолости. Плоды размять, отжать сок, развести водой (1:1), добавить сахар, влить растворенный желатин, проварить 3 минуты и разлить в стаканы или вазочки. 1 кг плодов жимолости, 15 г желатина, сахар по вкусу.
- Настой листьев жимолостиНастой листьев жимолости. 10 г листьев настаивать в 200 мл кипятка 2 часа и процедить. Пить по 1 столовой ложке 4 раза в день при отеках, поносах, болезнях почек, мочевого пузыря. Использовать для промывания ран, язв, ожогов.
- Джем из жимолостиДжем из жимолости. Плоды засыпать сахаром и выдержать 4 часа, затем добавить воду и варить на слабом огне до полного разваривания. Джем остудить, разложить в стеклянные банки, накрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. / кг плодов жимолости, 1,5—2 кг сахара, 200—400 мл воды.
- Настой плодов жимолостиНастой плодов жимолости. 20 г плодов настаивать в термосе в 200 мл кипятка 4 часа. Пить по 50 мл 3 раза в день при гипертонической болезни, гастритах, колитах с поносами, малокровии, гиповитаминозах.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.