Страница 96

Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994

стр. 96

Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.

Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 96.
Так можно сослаться на эту страницу.

Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас

С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 8 цитат и 5 рецептов.

Жимолость съедобнаяLonicera edulis8 цитат

кулинариякисель (плоды)
Кисель из жимолости. Спелые плоды размять, отжать сок. Мезгу проварить в воде, процедить, в отвар всыпать сахар, влить разведенный холодной водой крахмал и довести до кипения.
кулинарияв пищу (плоды)
В ПИТАНИИ пригодны плоды жимолости. Из них готовят освежающие напитки, компоты, кисели, варенье, джем, мусс. Сырые ягоды едят с сахаром, молоком, сливками.
кулинарияжимолость в сахаре (плоды)
Жимолость в сахаре. Зрелые плоды уложить в стеклянные банки, послойно засыпать сахаром и закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте.
кулинарияжимолость с сахаром (плоды)
Жимолость с сахаром. Плоды жимолости пропустить через мясорубку с сахаром. Массу разложить в стеклянные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте.
кулинариякомпот (плоды)
Компот из жимолости. Спелые плоды промыть холодной водой, разложить в горячие стерилизованные банки, залить 50%-ным сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки — 15, литровые — 20 минут. Банки укупорить.
кулинариясок (плоды)
Сок из жимолости. Плоды в эмалированной посуде прогреть, размять деревянным пестиком, отжать сок, добавить сахар или сахарный сироп и довести до кипения. Разлить в стерилизованные бутылки, банки и закупорить.
где растётповсеместно (среди кустарников, на лесных опушках)
Растет повсеместно, среди кустарников, на лесных опушках.
упоминаниев книге названо «Жимолость съедобная»
Жимолость съедобная Ьопкега ес!ы11" I. Рис. 26

Рецепты с этой страницы

Сок из жимолостинапиток, кулинарный рецепт
Сок из жимолости. Плоды в эмалированной посуде прогреть, размять деревянным пестиком, отжать сок, добавить сахар или сахарный сироп и довести до кипения. Разлить в стерилизованные бутылки, банки и закупорить. I кг плодов жимолости, 100 г сахара.
Жимолость с сахаромзаготовка, кулинарный рецепт
Жимолость с сахаром. Плоды жимолости пропустить через мясорубку с сахаром. Массу разложить в стеклянные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. ] кг плодов жимолости, 1,5 кг сахара.
Компот из жимолостидругое, кулинарный рецепт
Компот из жимолости. Спелые плоды промыть холодной водой, разложить в горячие стерилизованные банки, залить 50%-ным сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки — 15, литровые — 20 минут. Банки укупорить. 1 кг ягод жимолости, 500 г сахара, 500 мл воды.
Кисель из жимолостидругое, кулинарный рецепт
Кисель из жимолости. Спелые плоды размять, отжать сок. Мезгу проварить в воде, процедить, в отвар всыпать сахар, влить разведенный холодной водой крахмал и довести до кипения. Кисель снять с огня, хорошо размешать, добавить сок, разлить в стаканы или чашки и посыпать по вкусу сахаром. 500 г плодов жимолости, 300 г…
Жимолость в сахарезаготовка, кулинарный рецепт
Жимолость в сахаре. Зрелые плоды уложить в стеклянные банки, послойно засыпать сахаром и закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. 1 кг плодов жимолости, 1,2 —1,5 кг сахара.

Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.