| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| до 1 л воды | вода | до 1 л | — |
| 45 г картофельного крахмала | картофельный крахмал | 45 г | — |
| 75 г сушеных ягод бузины | сушеные ягоды бузины | 75 г | |
| 1 г лимонной кислоты | лимонная кислота | 1 г | |
| 120 г сахарного песку | сахарный песок | 120 г | — |
75 г сушеных ягод бузины, 120 г сахарного песку, 45 г картофельного крахмала, 1 г лимонной кислоты, до 1 л воды. Ягоды залить горячей водой и варить 10—15 мин. Отвар слить, оставшиеся ягоды размять, залить водой и варить еще 5—10 мин. Оба отвара соединить, добавить сахарный песок, лимонную кислоту, разведенный в воде крахмал и варить до готовности. Оставшуюся мезгу использовать как начинку для пирожков, для изготовления пастилы и компотов.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 133
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.