| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| зеленые бобы | зеленые бобы | не указано | — |
| с салом | сало | не указано | — |
| спелые семена | спелые семена | не указано | — |
| зрелые семена | зрелые семена | не указано | — |
| с маслом | масло | не указано | |
| бобы | бобы | не указано |
Бобы — диетическое блюдо для больных, их используют при воспалительных процессах печени, почек, кишечника. В пищу употребляют как зеленые бобы, так и зрелые семена в вареном виде. Используют их и для приготовления консервов. Из спелых семян готовят супы, гарниры, винегреты, их отваривают, жарят, тушат с салом и маслом.Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 111
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.