| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| на нерпичьем жиру | нерпичий жир | не указано | — |
| он еще зелен и в соку | зелёный тальничный лист | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Чукчи заготавливают с лета, когда он еще зелен и в соку. Из него на Чиване приготовляется особого рода месиво в виде очень жидкого теста ту в теплом хлеве (хотон), а весною рубят тальник в лесу и гонят на нерпичьем жиру: ему дают прийти в брожение, чтобы подкисло, и сберегают про запас для зимнего употребления.Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 60
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.