Ликер с желтками и ванилином (Вариант 4)

Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 204

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
1 л кипяченого молокакипяченое молоко1 л—
2 яйца (желтки)яйца2—
125 мл спиртаспирт125 мл—
200 г сахарной пудрысахарная пудра200 г—
ванилин (порошок) или ванильная эссенция по вкусуванильная эссенцияпо вкусу—
ванилин (порошок) или ванильная эссенция по вкусуванилинпо вкусу—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Вариант 4 2 яйца (желтки), 200 г сахарной пудры, 1 л кипяченого молока, ванилин (порошок) или ванильная эссенция по вкусу, 125 мл спирта В глубокой посуде смешать сахар, ванилин и желтки с охлажденным молоком. Поставить на водяную баню и взбивать до тех пор, пока смесь не загустеет. Полученную смесь охладить и добавить спирт. Хранить в закупоренных бутылках.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 204

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.