Сухарный квас с хреном
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 20Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 100 г меда | мёд | 100 г | — |
| дрожжи (25 г) | дрожжи | 25 г | — |
| сахар (0,5 кг) | сахар | 0,5 кг | — |
| 4 л крутого кипятка | кипяток | 4 л | — |
| 800 г ржаных сухарей | ржаные сухари | 800 г | — |
| 100 г тертого хрена | хрен | 100 г |
Как написано в книге
Залить 800 г ржаных сухарей 4 л крутого кипятка и дать 2 часа отстояться, а затем процедить через сито. Добавить в жидкость дрожжи (25 г) и сахар (0,5 кг). Дать жидкости выбродиться в течение 6 часов и добавить 100 г тертого хрена, смешанного со 100 г меда. Жидкость тщательно перемешать, разлить по бутылкам и поставить на холод.Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 20
Ещё рецепты с растением «хрен»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Базовый рецептнастойка, «Практическая дистилляция», 2020Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Ботвиньясуп, «Блюда из целебных растений», 1991Ботвинья "Весна"суп, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.