Малиновый ликер

Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 288

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
малинового сокамалиновый сокне указано—
маточного сока малиныматочный сок малиныне указано—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Малиновый ликер. Полученные из ягод малины соки и дистилляты чаще используют благодаря их ярко выраженному сильному аромату в качестве добавлений к другим продуктам, чем для непосредственной переработки в ликер. Приготовление ликера из маточного сока малины и малинового сока происходит подобным же способом, как и приготовление ежевичного или черносмородинного ликеров.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 288

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.