кулинарныйсироппошаговыйдореформенная орфография

Сироп декстрина

Буфет всевозможных водок, 1870

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
100 частей крахмалакрахмал100 частей—
животный угольживотный угольне указано—
5–10 частей солодасолод5–10 частей

Как написано в книге

**Сироп декстрина** На 100 частей крахмала берут 5–10 частей солода. Поддерживают температуру 65–75 °C в течение 30–60 минут, пока йодная тинктура не перестанет окрашиваться. Упаривают до густоты сиропа. Для обесцвечивания добавляют животный уголь.
Буфет всевозможных водок, 1870

Ещё рецепты с растением «ячмень»

все →

Другие рецепты из раздела «сироп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.