заготовкапошаговый

Консервирование папоротника

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 19

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
15 г соли на 1 л водывода1 л—
15 г соли на 1 л водысоль15 г—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Консервирование папоротника Банки и крышки простерилизовать. Отваренные и промытые свежие рахисы залить кипятком, от­ кинуть на дуршлаг и сразу заложить плотно в банки, после чего залить кипящим рассолом (15 г соли на 1 л воды) и закатать. Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и дать остыть.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 19

Другие рецепты из раздела «заготовка»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.