Страница 19
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 19
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 19.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 3 рецепта.
ОрлякPteridium1 цитата- кулинариямука для хлеба (корневища)Хлебопекарную муку смешать с отрубями и мукой из корневища орляка или осмунды.
Рецепты с этой страницы
- Маринование свежего папоротникаМариновать можно либо свежий (после отваривания) папоротник, либо соленый после вымачи вания. К маринованию свежего папоротника в качестве самостоятельного способа заготовки на зиму прибегают нечасто, обычно соленый папоротник маринуют в составе смеси с овощами или грибами, чтобы получить острые салаты или закуски.…
- Консервирование папоротникаКонсервирование папоротника Банки и крышки простерилизовать. Отваренные и промытые свежие рахисы залить кипятком, от кинуть на дуршлаг и сразу заложить плотно в банки, после чего залить кипящим рассолом (15 г соли на 1 л воды) и закатать. Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и дать остыть.
- Хлеб "Дальневосточный" из сушеных корневищ папоротникаХлебопекарную муку смешать с отрубями и мукой из корневища орляка или осмунды. Добавить сухие дрожжи, хлопья геркулеса, гречневые хлопья, пшеничные хлопья и отруби. Внести соль, сахар, сухое молоко и все тщательно перемешать. Влить в углубление в муке воду и замесить тесто (можно использовать хлебопечку). Дать ему…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.