| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| по 4—6 изюминок | изюминки | 4—6 шт | — |
| 100—150 г сахара | сахар | 100—150 г | — |
| 1 кг ягод | ягоды | 1 кг |
Квас из свежих ягод (вариант 1) Ягоды очистить от плодоножек, чашелистиков, вымыть, дать стечь воде, размять, переложить в эмалированную посуду и залить теплым сахарным сиропом из расчета 4 л на 1 кг ягод (на 1 л сахарного сиропа требуется 100—150 г сахара). Полученную смесь размешать, накрыть марлей, выдержать в течение суток при температуре 18—28°С, после чего профильтровать и затем разлить в подготовленные бутылки (лучше всего из-под шампанского), в которые предварительно положить по 4—6 изюминок. Бут:ылки наполнять по плечики. Бут:ылки плотно укупорить пробками, завязать шпагатом и вынести в холодное помещение для выдержки и созревания. Выдерживать в холодном месте 1—2 недели.Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 24
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.