Обработка грибов при появлении плесени

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 161

Ингредиенты

Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.

Как написано в книге

В случае появления плесени кружок и ткань промывают в горячей, слегка подсоленной воде. Пле­ сень на стенках посуды обтирают чистой тряпкой, смоченной в горячей воде. Если плесень продолжает интенсивно развиваться, грибы можно переварить, засолив их горячим способом, или замариновать их, или переработать на грибную икру.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 161

Другие рецепты из раздела «заготовка»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.