Картофельно-солодовые дрожжи с сухим солодом
Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водокВ рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 36 фунтов помола | помол | 36 фунтов | — |
| 30 фунтов мелкого ячменного солода | ячменный солод | 30 фунтов | |
| 6 фунтов ржи | рожь | 6 фунтов | |
| указанное выше количество картофеля | картофель | 4500 фунтов | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
Как написано в книге
Картофельно-солодовые дрожжи с сухим солодом готовятся совершенно аналогичным образом. На указанное выше количество картофеля берут 36 фунтов помола, состоящего из 30 фунтов мелкого ячменного солода и 6 фунтов ржи. Полезно, при использовании этих дрожжей, добавить небольшое количество пивных или сухих дрожжей для усиления их действия. При этих дрожжах ферментация никогда не сопровождается образованием корки. Однако на маточных дрожжах всегда образуется корка, хотя и не такая плотная, как на чистых зерновых дрожжах.Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок
Ещё рецепты с растением «ячмень»
все →Агапьин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Английский портернапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английский портер из 8 пудов солодадругое, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английский эльнапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английское пиводругое, «Пиво, квас, брага», 2007Английское пиводругое, «Домашнее приготовление различных сортов пива»
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.