Мятный мед
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 178Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2,5 л воды | вода | 2,5 л | — |
| 1 кг меда | мед | 1 кг | — |
| 25 г дрожжей | дрожжи | 25 г | — |
| 100 г патоки | патока | 100 г | — |
| 5 г желатина | желатин | 5 г | — |
| 50 г свежих листьев мяты | свежие листья мяты | 50 г |
Как написано в книге
"Мятный" мед 2,5 л воды, 1 кг меда, 100 г патоки, 50 г свежих листьев мяты, 25 г дрожжей, 5 г желатина. Растопить патоку в 500 мл воды, добавить листья мяты, дать покипеть 10 минут. Хорошо подогреть оставшуюся воду, растворить в ней мед полностью, поставить на огонь и прокипятить в течение нескольких минут. Влить смесь из патоки и листьев мяты, размешать, дать один раз вскипеть, снять с огня. Остудить до комнатной температуры, процедить, добавить дрожжи и оставить для брожения на 3–4 дня. Затем положить заранее растворенный желатин, выдержать в прохладном месте 2 суток, перелить в бутылки, плотно закрыть.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 178
Ещё рецепты с растением «мята»
все →2-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.